Leitung Küche, Standort Herzogenmühle, 80-100 %

Le piace lavorare con le persone e cercate una nuova sfida?

Cerchiamo dal 1 dicembre 2026 una personalità di leadership empatica ed esperta per il nostro team di cucina presso il Gesundheitszentrum für das Alter Herzogenmühle.

Compiti ##

• Avete la responsabilità complessiva per un esercizio di cucina di alta qualità, sicuro ed economicamente gestito, che funzioni senza intoppi sette giorni su sette.
• Siete responsabili della creazione del menù, della pianificazione, del calcolo e dell'attuazione di un'offerta varia e stagionale.
• Sviluppate un'offerta culinaria varia - dalla cucina classica-tradizionale ai piatti vegetariani completi e agli aperitivi moderni - entusiasmando così sia i nostri residenti che i collaboratori e gli ospiti esterni del nostro ristorante pubblico.
• Create i piani di impiego per il team di cucina di 7 persone (inclusi gli apprendisti), effettuate regolari controlli di successo, colloqui e valutazioni dei collaboratori e promuovete e motivate i vostri collaboratori alla responsabilità personale e all'autonomia.
• Conducete regolarmente riunioni di team, offrite formazione al team di cucina e formate gli apprendisti.

Profilo ##

• Team player con una vasta esperienza di leadership e un'elevata capacità di riflessione
• Entusiasmo per la collaborazione interdisciplinare, flessibilità e un'elevata sensibilità verso le persone e le situazioni
• Apprendistato professionale concluso come Köchin EFZ e una formazione complementare come Chefköchin con esame professionale federale o una formazione continua equivalente
• Creatività e passione per la cucina fresca, stagionale, completa e regionale
• Ottime conoscenze del tedesco, parlato e scritto, nonché eccellenti capacità comunicative

Offriamo ##

Aspettatevi un ambito di attività stimolante in un ambiente di lavoro professionale e orientato al team con cultura del "Du" in tutta l'azienda. L'essere umano è al centro delle nostre attenzioni.

Come parte della città di Zurigo e grazie alle dimensioni della nostra organizzazione, garantiamo attraattive possibilità di sviluppo, condizioni di impiego all'avanguardia e ottime prestazioni sociali.

Approfittate delle possibilità di progettazione e sviluppo in cucina e nell'offerta gastronomica sia per uso interno che per i nostri vari eventi esterni.

Lo stipendio annuo per questa funzione varia, in base all'esperienza, tra CHF 85'228 e CHF 113'882.- (100%).

Candidarsi

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Su di noi ##

I Gesundheitszentren für das Alter della città di Zurigo sono una delle più grandi istituzioni geriatriche della Svizzera. Siamo il fornitore leader nel settore dell'invecchiamento e dell'assistenza - con competenza, cuore e un'offerta completa da un unico referente.

Il Gesundheitszentrum für das Alter Herzogenmühle nel Kreis 12 a Schwamendingen, la "città giardino" di Zurigo, offre a 80 residenti una casa accogliente con tutti i comfort. Il nostro quartiere si distingue per le numerose aree verdi, i parchi e le zone ricreative limitrofe, che conferiscono al quartiere un'atmosfera rilassata e familiare.

Interessato? ##

Stephan Wunderlich, Leiter Hotellerie, risponde volentieri alle vostre domande sulla funzione al T. +41 44 414 32 70. Aline Rüttimann, Recruiterin, è a vostra disposizione per domande generali al T. +41 44 415 12 86.

Farete presto parte del team che crea delizie culinarie in cucina?
Restiamo in attesa della vostra candidatura online.

N. rif.: 52111

Lavorare in città ##

Lavorare in città

Condizioni di impiego

Su di noi

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