Sous Chef:in 100%

Two Spice - questo siamo noi! Un'azienda creativa e innovativa nel settore della gastronomia e dello lifestyle di Zurigo. Dal 1990 portiamo idee fresche in tavola e sviluppiamo concetti e marchi unici che entusiasmano. Le nostre varie attività sono situate nei principali hotspot di diverse città e rappresentano qualità, design e momenti di puro piacere. Benvenuti da Yooji's, che si ispira alla variegata cucina del Giappone. Le creazioni di sushi vengono preparate direttamente davanti agli occhi degli ospiti, le nostre zuppe riscaldano i cuori e i mochi fatti in casa li fanno sciogliere. Immergiti nel mondo di Yooji's e diventa parte del nostro team, che ridefinisce la cucina giapponese con passione e creatività. Vuoi far parte del nostro team? Allora questa è la tua occasione! ### Compiti • Gestione del team di cucina in assenza del responsabile di cucina • Garantire un flusso di servizio efficiente e un lavoro di squadra ottimale • Garantire lo stoccaggio e la produzione professionale degli alimenti • Supporto nell'acquisto, nella gestione del magazzino e nel rispetto dei costi delle merci • Cura e promozione dei collaboratori in sostituzione del responsabile di cucina • Rispetto e controllo degli standard igienici e di qualità aziendali • Preparazione dei menu e dei piatti à la carte • Creazione di specialità del giorno e partecipazione a eventi e banchetti Requisiti • Formazione conclusa nella gastronomia o nell'hotellerie • Esperienza pluriennale nella cucina internazionale o asiatica • Notevole competenza sociale, capacità di affermazione ed empatia nel rapporto con diversi collaboratori • Personalità creativa e indipendente con passione per la professione di cuoco e gioia nel contatto con gli ospiti • Entusiasmo e talento per la cucina asiatica • Ottima conoscenza del tedesco scritta e orale, ulteriori conoscenze linguistiche sono un vantaggio Cosa offriamo Il tuo referente Nina Berlinecke, Human Resources