Chef de Partie 100%

Votre tâche Cuisiner et dresser des plats pour la carte, les menus du jour et les banquets Gérer un poste de manière autonome Gérer le stock Respecter les normes de qualité élevées Mettre en œuvre le concept d'hygiène HACCP Votre profil Apprentissage de cuisinier terminé ou au moins trois ans d'expérience professionnelle Connaissances approfondies des techniques et des produits, de préférence de la cuisine italienne Bonnes connaissances de l'allemand et de l'italien Esprit d'équipe, persévérance et résistance au stress Personnalité efficace et flexible Méthode de travail propre