Cuisinier/Cuisinière, 70-80 %

Devenez membre de notre équipe ! Nous recherchons, pour immédiatement ou selon accord, un/e cuisinier/cuisinière créatif/ve et passionné/e EFZ 70-80%. Tâches ## • Direction technique du personnel de cuisine, délégation des tâches • Planification et organisation à long et court terme de l'exploitation de la cuisine • Tâches administratives liées à la gestion de l'exploitation (élaboration, surveillance et respect du budget, commandes, facturations) • Conception de l'offre et des menus conformément aux directives nutritionnelles et aux objectifs de durabilité de la ville de Zürich • Commandes et achats auprès des fournisseurs municipaux et d'autres fournisseurs • Travail dans l'exploitation de la cuisine ; en particulier la préparation des repas, le dressage et la mise à disposition des mets • Mise en œuvre des « Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) » dans le domaine de l'alimentation Profil ## • Diplôme de Cuisinier / Cuisinière, Certificat fédéral de capacité (EFZ) • Formation complémentaire de niveau examen professionnel, formation et preuve de leadership ou volonté de les suivre • Expérience dans une exploitation comparable • Connaissances spécialisées en matière d'alimentation saine actuelle pour les enfants • Haute compétence sociale, résistance au stress • Habileté dans l'organisation et la coordination du travail de différents processus • Capacités d'équipe et de communication • Autonomie et flexibilité • Bonnes connaissances de l'allemand (oral et écrit) • Bonnes connaissances informatiques (programmes Office, commandes en ligne) • Nous offrons ## • une infrastructure moderne • la collaboration avec l'équipe d'encadrement • des horaires de travail réguliers du lundi au vendredi avec temps de travail annuel, interventions en encadrement durant les vacances uniquement après accord • un engagement moderne selon les directives du Département de l'enseignement et du sport de la ville de Zürich Postuler Postuler A propos de nous ## Le Schulkreis Zürich-Limmattal (Stadtkreise 4, 5 et quartier Sihlfeld Kreis 3) est, avec ses 14 écoles, un cercle scolaire au cœur de la ville de Zürich. Nous sommes une école à journée continue QUIMS dans un quartier multiculturel, 45 personnes d'enseignement et d'encadrement, 6 classes AdL & 2 classes de jardin d'enfants ainsi qu'1 unité d'encadrement. Intéressé(e) ? ## Pour de plus amples informations, veuillez contacter Mme Stefanie Goeck, responsable de l'encadrement, téléphone 044 413 33 03. N° de référence : 51409 Travailler à la ville ## Travailler à la ville Conditions d'engagement