Directeur MARU Restaurant 100%

Directeur MARU Restaurant 100% (m/f/d) Nous aimons la cuisine japonaise. Et vous ? Urbain, japonais, dynamique – voilà ce que nous sommes et nous recherchons une personne flexible et motivée, prête à franchir la prochaine étape avec nous. Vous êtes ouvert d'esprit et curieux, alors vous êtes exactement au bon endroit chez nous. MARU est un restaurant de vente à emporter de type Japanese Comfort Food à Zürich HB. Ici, nous cuisinons et servons de délicieux plats japonais qui sont encore plutôt méconnus en Suisse – par exemple Donburi, Karaage, Udon ou le Matcha traditionnel. Ces dernières années, nous sommes devenus une partie indispensable de la gare centrale et nous avons une clientèle fidèle. Le magasin MARU à Zürich HB recherche un Teamlead fort, avec du drive et des compétences en leadership. Vous dirigez une grande équipe, gérez l'exploitation et assurez une expérience culinaire que nos clients adoreront. Directeur MARU Restaurant 100% (m/f/d) HB Vos tâches Vous gérez le site de manière opérationnelle et assumez la responsabilité du chiffre d'affaires, des coûts, du résultat, de la qualité, de la satisfaction des clients et de l'équipe Vous développez votre équipe en matière de leadership, de fonction de modèle et de plaisir pour la gastronomie Vous dirigez votre équipe avec engagement, recrutez de nouveaux talents et vous occupez des plannings de travail Les tâches administratives, telles que les facturations, les inventaires et le contrôle des heures, sont sous votre responsabilité Vous planifiez des actions, soutenez le marketing et apportez vos propres idées Vous participez activement à la conception des formations des collaborateurs, des entretiens et des réunions d'équipe Vous participez activement aux opérations quotidiennes et soutenez votre équipe, en particulier pendant les heures de pointe Ce que vous apportez Une formation en gastronomie ou en restauration de système, ou une formation en gestion d'entreprise sont souhaitables 5 ans d'expérience professionnelle en gastronomie 2-3 ans d'expérience en direction Très bonnes connaissances en allemand et en anglais, toute autre langue est un avantage Bonnes connaissances de l'utilisation de l'ordinateur Ce que nous vous offrons Chez MARU, un environnement dynamique vous attend dans une catégorie de produits passionnante et orientée vers l'avenir, avec une équipe motivée et enthousiaste. Nos sites sont situés de manière centrale au cœur de Zürich. Nos collaboratrices et collaborateurs bénéficient d'avantages sociaux attractifs et également de certains avantages extraordinaires. Avons-nous éveillé votre intérêt ? Alors postulez via le formulaire en ligne avec votre CV incluant une photo. Seules les candidatures en ligne seront prises en compte. Nous ne pouvons malheureusement pas accepter les candidatures par courrier postal. Pour ce poste, nous n'acceptons que les candidatures directes. Si toutefois nous devions recevoir des dossiers de cabinets de recrutement, ceux-ci seront traités comme des candidatures directes sans droit à des honoraires. jpidc7fe341jm jit0833jm jiy26jm