Direction d'exploitation Lido Letzi (immédiat)

Limité : juin – septembre | Taux d'occupation : 80-100% | Lieu : Badi Letzigraben, Zürich Tu veux gérer l'affaire pendant tout un été – avec des glaces, des frites et de la bonne humeur ? Nous recherchons une directrice d'exploitation ou un directeur d'exploitation pour notre tout nouveau bistro de piscine au Lido Letzi. Tu assumes la responsabilité globale et fais du Lido Letzi le lieu préféré de l'été. Cela te ressemble ? Alors saute le pas ! Tes tâches • Responsabilité globale pour l'exploitation au Lido Letzi • Direction, motivation et planification des horaires de l'équipe • Assurer le bon déroulement des activités quotidiennes – même quand il fait chaud • Responsabilité de la qualité, de la satisfaction des clients et de l'hygiène • Contrôle de la caisse et des décomptes • Commandes et gestion des marchandises • Collaboration étroite avec la direction de Liselotte Gastro GmbH Ce que tu apportes • Expérience en gastronomie, idéalement avec une fonction de direction • Personnalité de leader avec une mentalité de terrain (hands-on) • Talent d'organisation et vue d'ensemble – même en cas de salle comble • Plaisir au contact des clients et sens du détail • Flexibilité, résistance au stress et esprit d'équipe • Bonnes connaissances de l'allemand Ce que nous t'offrons • La chance de contribuer à un nouveau projet de A à Z • Un été plein de diversité et de responsabilités • Une équipe motivée avec de l'humour et du cœur • 50% de réduction sur la F&B dans tous nos restaurants • Beaucoup de marge de manœuvre et des processus de décision courts