Chef de Partie 80% Zürich

Descrizione dell'azienda

Hotelis è una delle principali aziende svizzere per il collocamento di posti di lavoro temporanei e fissi nell'hotellerie, nella ristorazione e nella ristorazione collettiva.

Esclusivamente per Eldora, che gestisce grandi mense aziendali a Zurigo, cerchiamo

Chef de Partie 80%Descrizione del lavoro

• Preparazione di pietanze secondo i piani del menù nella cucina fredda, nonché dessert e colazione, forniamo pasti a circa 700 ospiti ogni mezzogiorno
• Preparazione e coordinamento di catering inhouse
• Controllo delle scorte di magazzino e delle consegne delle merci
• Organizzazione dei flussi di lavoro in cucina
• Mise en place e preparazione per il servizio
• Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza
• Cura della cucina e delle attrezzature, pulizia secondo i piani di pulizia
• Servizio al tavolo durante il servizio del pranzo

Profilo ricercato

• Formazione professionale conclusa come Koch EFZ
• Esperienza professionale nella cucina fredda e nella pasticceria
• Il registro delle esecuzioni e il casellario giudiziale devono essere puliti. Essenziale per un contratto a tempo indeterminato
• La conoscenza del tedesco deve essere C 1 e la conoscenza dell'inglese B 1. Il cliente attribuisce molta importanza a questo aspetto
• L'esperienza nella ristorazione collettiva, così come il contatto diretto con gli ospiti, sono importanti
• Capacità di lavorare in team e flessibilità, affidabilità e senso di responsabilità
• Buona resistenza fisica

Offriamo:

• Orari di lavoro attraenti: da lunedì a giovedì dalle ore alle ore
• Weekend e festivi liberi
• Buoni benefici sociali e una soluzione di cassa pensioni molto buona
• Possibilità di formazione e sviluppo, ad es. corsi interni, corsi specialistici e programmi per cucina, nutrizione, igiene o leadership.
• Un ambiente di lavoro moderno con spazio per la creatività
• Un team che apprezza il valore del lavoro e una cultura aziendale aperta
• Prospettive a lungo termine in una gastronomia svizzera di successo

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