Chef de Partie 80% Zürich

Description de l'entreprise

Hotelis compte parmi les entreprises suisses leaders pour le placement de personnel temporaire et fixe dans l'hôtellerie, la restauration et la restauration collective.

Exclusivement pour Eldora, qui exploite de grandes cantines de personnel à Zürich, nous recherchons

Chef de Partie 80%
Description du poste

• Préparation de plats selon les menus dans la cuisine froide, ainsi que les desserts et le petit-déjeuner, nous servons environ 700 clients chaque midi
• Préparation et coordination des caterings inhouse
• Contrôle des stocks et des livraisons de marchandises
• Organisation des flux de travail en cuisine
• Mise en place et préparation pour le service
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Entretien de la cuisine et des appareils, nettoyage selon les plans de nettoyage
• Service à l'assiette auprès du client pendant le service du midi

Profil recherché

• Formation professionnelle terminée en tant que Koch EFZ
• Expérience professionnelle en cuisine froide et pâtisserie
• Le registre des poursuites et le casier judiciaire doivent être vierges. Essentiel pour un contrat fixe
• Les connaissances en allemand doivent être C 1 et les connaissances en anglais B 1. Le client accorde beaucoup d'importance à cela
• L'expérience dans la restauration collective, ainsi que le contact direct avec les clients, sont importantes
• Capacité de travail en équipe et flexibilité, fiabilité et sens des responsabilités
• Bonne résistance physique

Nous offrons :

• Horaires de travail attractifs : du lundi au jeudi de Uhr à Uhr
• Week-ends et jours fériés libres
• De bonnes prestations sociales et une très bonne solution de caisse de pension
• Possibilités de formation continue et de développement, par exemple des formations internes, des cours spécialisés et des programmes pour la cuisine, la nutrition, l'hygiène ou le leadership.
• Un environnement de travail moderne avec de l'espace pour la créativité
• Une équipe valorisante et une culture d'entreprise ouverte
• Des perspectives à long terme dans une gastronomie suisse prospère

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