Direzione Gastronomia

PermServ AG unisce persone e aziende. L'esperienza e la competenza dei nostri consulenti vi garantiscono un servizio eccellente, rapido e individuale. Vi accompagniamo e assistiamo lungo il percorso verso il vostro obiettivo professionale.

Nel cuore della vivace regione di Luzern, questa azienda assicura qualità culinaria ed esperienze eleganti in diverse sedi - sia in attività gastronomiche urbane che in eventi su misura per aziende e privati. La cultura aziendale è caratterizzata da apertura, spirito di squadra e gioia nell'innovazione. Chi desidera coniugare la responsabilità operativa con la lungimiranza strategica e che trae piacere dai compiti di leadership in un ambiente dinamico, troverà qui un palcoscenico ideale.

Direzione Gastronomia ###

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Compiti e sfide

• Responsabilità complessiva (strategica e operativa) per diverse attività, incluso l'ambito eventi
• Gestione diretta del management nonché responsabilità complessiva per circa 120 collaboratori
• Co-progettazione e attuazione della strategia e della cultura aziendale e incarnazione dei valori
• Responsabilità per lo sviluppo ulteriore e il raggiungimento degli obiettivi del settore, inclusa la responsabilità del budget e dei risultati
• Sviluppo, coaching e mentoring dei dirigenti e dei collaboratori, inclusa la pianificazione del fabbisogno di personale
• Garanzia e assicurazione di un'offerta attraente e di processi fluidi attraverso una presenza regolare sul posto
• Revisione e gestione della progettazione dell'offerta e della struttura dei prezzi, osservazione delle tendenze
• Coordinamento e comunicazione con tutti gli stakeholder

Qualifiche e competenze

• Formazione superiore in gastronomia, alberghiero o economia aziendale (ad es. scuola alberghiera o qualifica comparabile)
• Esperienza di leadership pluriennale e approfondita in una funzione superiore
• Esperienza pluriennale nella gestione di successo di un'unità operativa o nella direzione aziendale
• Ottima conoscenza del mercato nelle regioni di Zürich, Luzern e una buona rete professionale
• Marcata competenza di leadership e decisionale - anche in situazioni impegnative
• Tedesco fluente e ottima conoscenza dell'inglese, ogni altra lingua è un vantaggio
• Solida comprensione economica aziendale e sicure conoscenze informatiche
• Elevata identificazione con gli obiettivi e i valori di un'azienda di servizi orientata alla qualità e al team

Opportunità e prospettive

Qui vi attende una posizione di leadership versatile con ampio margine di manovra e influenza diretta sullo sviluppo strategico di un'azienda consolidata. Un team impegnato, gerarchie piatte e una collaborazione collegiale garantiscono un ambiente di lavoro piacevole. Inoltre, beneficerete di condizioni di impiego attraenti, percorsi decisionali brevi e un ambiente che apprezza l'innovazione e la responsabilità personale.

Curiosi e con voglia di un cambiamento? Si prega di dedicare qualche minuto e di candidarsi utilizzando il modulo di candidatura sottostante. Per domande, Jessica Agoras è gentilmente a disposizione al numero +41 44 552 71 11. Rif. Nr. 23579

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