Restuarant Manager

PermServ AG connette persone e aziende. L'esperienza e la competenza dei nostri consulenti vi garantiscono un servizio eccellente, rapido e individuale. Vi accompagniamo e assistiamo nel percorso verso il vostro obiettivo professionale. Per una moderna casa 5* dell'hotellerie di alto livello, cerchiamo una personalità di leadership dal pensiero imprenditoriale che, con passione per l'ospitalità, la qualità e la gestione del team, stabilisca con successo un nuovo ristorante. In questa posizione di grande responsabilità, assumerete la responsabilità complessiva per l'operatività del ristorante e, insieme al vostro team, plasmerete lo sviluppo dell'offerta gastronomica. Potrete aspettarvi margini di manovra, un segmento di ospiti esigente e un ambiente professionale che promuove l'innovazione e l'eccellenza. Restuarant Manager ### #### Compiti & sfide • Responsabilità complessiva per l'operatività del ristorante • Guida, sviluppo e motivazione di un team di circa 30 collaboratori • Garanzia di un'esperienza per l'ospite di prima classe nonché dei più elevati standard di qualità e servizio • Partecipazione attiva alla progettazione e allo sviluppo di un concetto di ristorante riposizionato • Responsabilità per la gestione economica (PL) nonché per il raggiungimento degli obiettivi operativi definiti • Stretta collaborazione con le interfacce interne per l'ottimizzazione continua di processi e offerte Qualifiche & competenze • Esperienza pluriennale nell'hotellerie di alto livello e nella gastronomia • Personalità ospitale, orientata al servizio e carismatica • Comprensione economica e pensiero imprenditoriale • Marcata orientamento al servizio, alla qualità e all'ospitalità • Entusiasmo per la gastronomia di alta qualità e per le esigenze di ospiti esigenti • Idealmente esperienza in nuove aperture, progetti di cambiamento o nello sviluppo di concetti gastronomici • Ottima conoscenza del tedesco e dell'inglese Opportunità & prospettive Potrete aspettarvi un ambiente internazionale in cui potrete contribuire e svilupparvi. L'iniziativa personale e lo sviluppo personale sono molto sostenuti. Inoltre, potrete beneficiare di diversi sconti interni e all'interno della catena. Siete diventati curiosi e avete voglia di un cambiamento? Vi preghiamo di prendervi qualche minuto e di candidarvi con il modulo di candidatura sottostante. Per domande, Jessica Agoras è a vostra disposizione al numero +41 44 552 71 11. Rif-Nr. 23346 PermServ AG Schulhausstrasse 12 8002 Zürich \+41 44 552 71 00 http://www.permserv.ch