Restuarant Manager

PermServ AG connecte les personnes et les entreprises. L'expérience et la compétence de nos consultants vous garantissent un service excellent, rapide et individuel. Nous vous accompagnons et vous encadrons sur le chemin vers votre objectif professionnel. Pour une maison 5* moderne de l'hôtellerie haut de gamme, nous recherchons une personnalité de direction à la pensée entrepreneuriale qui, avec passion pour l'hospitalité, la qualité et la gestion d'équipe, établira avec succès un nouveau restaurant. Dans ce poste de responsabilité, vous assumerez la responsabilité globale du fonctionnement opérationnel du restaurant et, avec votre équipe, façonnerez le développement continu de l'offre gastronomique. Attendez-vous à une marge de manœuvre, à un segment de clientèle exigeant et à un environnement professionnel qui favorise l'innovation et l'excellence. Restuarant Manager ### #### Tâches & défis • Responsabilité globale du fonctionnement opérationnel du restaurant • Direction, développement et motivation d'une équipe d'environ 30 collaborateurs • Garantie d'une expérience client de premier ordre ainsi que des normes de qualité et de service les plus élevées • Co-conception active et développement continu d'un concept de restaurant repositionné • Responsabilité de la gestion économique (PL) ainsi que de la réalisation des objectifs opérationnels définis • Collaboration étroite avec les interfaces internes pour l'optimisation continue des processus et des offres Qualifications & compétences • Plusieurs années d'expérience dans l'hôtellerie et la gastronomie haut de gamme • Personnalité d'hôte orientée service et charismatique • Compréhension de la gestion d'entreprise ainsi qu'une pensée entrepreneuriale • Orientation marquée vers le service, la qualité et l'hospitalité • Enthousiasme pour la gastronomie de haute qualité et les besoins exigeants des clients • Idéalement, expérience lors de nouvelles ouvertures, de projets de changement ou du développement de concepts gastronomiques • Très bonnes connaissances de l'allemand et de l'anglais Opportunités & perspectives Attendez-vous à un environnement international dans lequel vous pourrez vous investir et évoluer. L'initiative personnelle et le développement personnel sont très soutenus. Profitez également de divers avantages internes ainsi qu'au sein de la chaîne. Curieux et envie de changement ? Veuillez prendre quelques minutes et postulez avec le formulaire de candidature ci-dessous. Pour toute question, Jessica Agoras se tient volontiers à votre disposition au +41 44 552 71 11. Réf-n° 23346 PermServ AG Schulhausstrasse 12 8002 Zürich +41 44 552 71 00 http://www.permserv.ch