Head Chef (m/w/d)

LA MISSIONE?

Come i piatti della nonna 👵👴 della nostra infanzia, la nostra cucina è generosa e della migliore qualità. In questo modo, sarai responsabile della composizione dei piatti e del rispetto dei valori di Mama.

Sarai responsabile della qualità del servizio, dello stoccaggio e della pulizia in cucina, nonché della conservazione degli alimenti.

Controlli e assicuri il corretto stoccaggio delle forniture.📦

Partecipi alla creazione del menu in collaborazione con la direzione 👨🍳👩🍳

Recluti, guidi e sviluppi un team di cucina👥

FATTO PER TE? SOLO SE…

• Sei appassionato e creativo: hai un'opinione su cosa sia croccante e cosa sia delizioso. 😉🤫
• Sei organizzato e non ti lasci mai sopraffare!
• Segui sempre alla lettera le deliziose ricette di Mama: quantità, presentazione e apprezzamento, c'è tutto!
• Sai come tradurre perfettamente le ricette in schede tecniche; Mama lascia il comando ai professionisti!
• Sei un eccellente manager📈, padroneggi il controllo dei costi, l'analisi dei numeri e l'ottimizzazione della produttività.
• Sei un educatore e ami trasmettere la tua conoscenza.
• Recluti e sviluppi talenti per sostenere la crescita del gruppo Mama Shelter.
• Una vera forza motrice, sai come motivare e unire la truppa. 🙋
• Hai un buon livello di inglese e tedesco, così quando ti viene chiesto: "Cosa ne pensa dei tram di Zurich?", saprai come rassicurare l'ospite.
• Sai come mobilitare le risorse necessarie al momento giusto (Umane, Finanziarie e Amministrative) per portare a termine la tua missione.

🎶 Siamo sicuri che conosci il ritmo:

Verso 1: Programmeremo un colloquio telefonico iniziale con il nostro team HR se la tua candidatura corrisponde al nostro ritmo.

Ritornello: Dopo un colloquio telefonico andato a buon fine, ti incontreremo da Mama — quindi preparati!

(Ritornello x2 a seconda della posizione)

Verso Finale: Mama non ti lascerà nel dubbio — riceverai notizie da noi, indipendentemente dall'esito.

Fondata nel 2008 da Serge Trigano e i suoi figli Jérémie e Benjamin (co-fondatori di Club Med), Mama Shelter è un creatore di spazi di vita e un regista quotidiano!

Si tratta di luoghi atipici, dove tutti si sentono a casa, luoghi nati da una miscela di influenze, libertà, sensazioni ed emozioni. Ogni Mama racconta la storia della città in cui si trova e tutte le influenze si fondono insieme. Offriamo ai nostri ospiti un'atmosfera gioiosa e un servizio eccezionale a un prezzo accessibile.

Più che semplici camere e ristoranti, Mama Shelter è una dinamica, un'atmosfera: sono veri rifugi urbani, non solo esteticamente piacevoli e moderni, ma anche popolari, accoglienti e sexy.

Qualunque sia il tuo ruolo, siamo tutti qui per rendere l'esperienza del cliente il più indimenticabile possibile.

La nostra missione: portare piccoli momenti di felicità alle persone.

La nostra crescita ci ha permesso di offrire ai nostri team grandi percorsi di carriera attraverso lo sviluppo interno e la mobilità internazionale, e non è una questione di diplomi o anni di esperienza.

Mama Shelter fa parte di Ennismore, un gruppo alberghiero creativo radicato nelle culture e nelle destinazioni, con un portafoglio globale di marchi. Ennismore è una joint venture con Accor, fondata nel 2021.

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Il nostro impegno per la diversità e l'inclusione:

Mama è un'azienda inclusiva e la nostra ambizione è reclutare e promuovere talenti diversi. I nostri annunci sono neutri rispetto al genere, quindi qui viene utilizzato il genere maschile per alleggerire il testo.