Chef de Partie

Chef de Partie La polizia cantonale di Zurigo assume la responsabilità per la sicurezza nel cantone con circa 4000 dipendenti. Il ristorante offre ai dipendenti della polizia cantonale di Zurigo e ad altri che lavorano nell'edificio una varietà di pasti a mezzogiorno in diverse stazioni di cibo. Inoltre, viene garantita la fornitura di pasti per il carcere di Zurigo-West. Ogni giorno, circa 1200 ospiti vengono serviti in una cucina aperta con contatto con gli ospiti. Come parte del nostro team dinamico, avete la possibilità di esprimere le vostre abilità culinarie e creare esperienze culinarie per i nostri dipendenti. Per rafforzare l'attività di ristorazione nel centro di polizia e giustizia nel cuore di Zurigo, cerchiamo una persona impegnata, competente e motivata come Chef de Partie 100% Compiti Come Chef de Partie, assumete la responsabilità del posto assegnato - dalla pianificazione alla pulizia. Lavoriamo principalmente con il metodo Cook & Serve, dove la freschezza degli alimenti è al centro dell'attenzione. Con la qualità e la creatività dei piatti che producete, stabilite gli standard e lasciate un'impressione duratura. Nella pianificazione dell'offerta, apportate la vostra competenza tecnica e supportate l'acquisto delle merci. I dipendenti under 18 che sono alle vostre dipendenze vengono promossi di proposito nella loro crescita professionale e personale, in modo che possano esprimere appieno il loro potenziale. Sorvegliate la gestione del magazzino e siete responsabili per il rispetto costante delle norme igieniche e di sicurezza nella vostra area di competenza. Confezionamento e commissione di ordini esterni. Distribuzione di pasti, preparazione al buffet, banchetti e occasioni speciali. Garantire l'ordine e la pulizia Profilo Dopo la vostra formazione completata come cuoco EFZ, avete potuto raccogliere esperienze plurale nella gastronomia classica e nell'alberghiero e avete idealmente già esperienze nella gastronomia comunitaria. Avete una grande creatività nel mestiere di cuoco e una grande passione per prodotti di alta qualità, regionali e stagionali. Con il vostro comportamento cooperativo e comunicativo, promuovete un forte senso di squadra e contribuite a una collaborazione costruttiva. Vi distinguete per la vostra affidabilità e avete elevate pretese di qualità. Riconoscete le esigenze dei nostri ospiti e agite in modo orientato al cliente e al servizio. Vi convincete per la vostra costanza, mantenete la calma anche in situazioni impegnative e incerte e affrontate i cambiamenti con flessibilità e orientamento alle soluzioni. Ottima conoscenza del tedesco Disponibilità a orari di lavoro irregolari e turni di weekend Irreprensibile condotta Cosa potete aspettarvi Compito responsabile, vario con ampie possibilità di progettazione in un ambiente sensibile Un posto di lavoro moderno e centrale nel centro di polizia e giustizia, compreso l'accesso alla palestra interna Condizioni di assunzione attraenti e possibilità di formazione La possibilità di avere un impatto in una nuova sfida emozionante e di plasmare insieme il futuro Altre domande? Il capo cucina Schwitter è disponibile per rispondere alle domande sulla funzione. Le domande sul processo di candidatura saranno risposte da Deeke via e-mail (<>) o . jpidcfb743bjm jit0728jm jiy26jm