Sous-Chef / Springerkoch (m/w/d) 100% per Januar 2027

Eldora AG opera nella gastronomia collettiva e gestisce oltre 290 ristoranti aziendali e mense in tutta la Svizzera. Oltre 2'300 collaboratori si prendono cura del benessere quotidiano dei nostri ospiti. Eldora AG vi offre un ambiente di lavoro stimolante, innovativo e dinamico. Come collaboratore/trice Eldora, beneficerete di una politica sociale eccezionale, di opportunità di formazione interna ed esterna e del nostro fondo pensione aziendale. Eldora applica il L-GAV (Contratto collettivo di lavoro nazionale) in tutti i ristoranti aziendali.

Sous-Chef / Springerkoch (m/w/d) 100% per Januar 2027

Cosa vi offriamo
Un team solare in un ambiente di lavoro stimolante e dinamico
Un orecchio attento per nuove idee e creatività
Orari di lavoro rispettosi della famiglia dal lunedì al venerdì (senza l'ora pomeridiana) con possibili turni serali
5 settimane di vacanza / fine settimana e giorni festivi liberi
Cultura aziendale sociale
Buona cassa pensioni

I vostri compiti
Sostituzione dei responsabili di ristorante o chef di cucina in loro assenza in 7 sedi a Zürich e dintorni
Gestione del team nella sede operativa (in sostituzione)
Organizzazione e collaborazione attiva nelle cucine di produzione
Assistenza agli ospiti sul posto
Organizzazione e implementazione del nostro concetto di offerta, calcolo dei costi
Co-responsabilità per gli acquisti e la gestione degli ordini, incluso l'inventario
Diverse attività amministrative
Controllare che la presentazione e l'offerta corrispondano
Applicazione e controllo del concetto di pulizia e igiene secondo HACCP

Il vostro profilo
Formazione professionale conclusa come Koch EFZ
Esperienza di leadership e pluriennale esperienza professionale nel settore à la carte o catering
Orientamento all'ospite e al servizio con occhio per i dettagli
Esperienza nell'amministrazione e nel calcolo
Talento organizzativo, modo di lavorare indipendente e pulito
Team player, flessibile, motivato e responsabile
Orientamento all'ospite e al servizio con occhio per i dettagli
Conoscenze linguistiche: tedesco fluente parlato e scritto, buone conoscenze di inglese
Fedina penale immacolata obbligatoria
Patente di guida cat. B di vantaggio

Vi riconoscete in questo profilo e siete interessati a questa opportunità? Allora attendiamo la vostra candidatura completa tramite il link sottostante (curriculum vitae, lettera di presentazione e certificati di lavoro).

Per promuovere la diversità e l'integrazione, seguiamo una politica di assunzione basata sulla parità di opportunità. In questo annuncio di lavoro, per motivi di migliore leggibilità, viene utilizzata la forma maschile.