Leiter Gastronomie-Operations (m/w/d) 100%

• 12. September 2026
• 100%
• Unbefristet
• Zürich

Wir suchen einen Leiter Gastronomie-Operations (m/w/d) 100% ###

Ihr Verantwortungsbereich

• Sie sind verantwortlich für die vollständige operative Planung und Umsetzung unserer Gastronomieaufträge in Koordination mit dem Vertrieb, der Logistik und der Küche
• Sie planen das Personal, das Material, die Logistik und die Prozesse für unsere Events und übernehmen die Leitung vor Ort in der gesamten Schweiz
• Sie koordinieren die Zusammenarbeit zwischen Küche, Produktion, Logistik und Gastronomie und stellen einen reibungslosen Ablauf sowie die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards sicher
• Sie führen und koordinieren die Mitarbeitenden in der Gastronomie operativ und sorgen für klare Verantwortlichkeiten und effiziente Prozesse
• Sie entwickeln unsere Gastronomieprozesse kontinuierlich unter Berücksichtigung von Kundenzufriedenheit, Qualität, Effizienz und Kosten weiter

Ihr Profil

• Sie haben Erfahrung in der Gastronomie, im Event-Gastronomiebereich oder in einer vergleichbaren operativen Funktion
• Sie verfügen über nachgewiesene Erfahrung in der Planung, Organisation und Durchführung von Grossveranstaltungen und fühlen sich auch bei anspruchsvollen Events wohl
• Sie sind ein Organisationstalent, arbeiten strukturiert und behalten auch bei mehreren gleichzeitig laufenden Aufträgen den Überblick
• Sie haben ein gutes wirtschaftliches Verständnis, sind sicher im Umgang mit Zahlen und verfügen über Erfahrung in der Budgetverantwortung
• Sie sind eine durchsetzungsstarke und gleichzeitig teamorientierte Persönlichkeit, die Mitarbeitende motiviert und auch in Stresssituationen den Überblick behält
• Sie haben gute MS Office-Kenntnisse, Erfahrung mit Warenbeschaffungssoftware sowie den Führerschein der Kategorie B und sind bereit, in der ganzen Schweiz zu reisen

Ihre Vorteile

• Diverse Entwicklungs- und Karrierechancen - auch international
• Modernes Aus- und Weiterbildungsprogramm für die interne Schulung unserer Mitarbeitenden
• Unterstützung bei externen Weiterbildungen
• Familiengerechte und regelmässige Arbeitszeiten* (von Montag bis Freitag, keine Arbeit am Wochenende oder am Abend)
• Teilzeitstellen sind bei uns auf allen Ebenen möglich
• 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (überobligatorische Kompensation)
• Kauf von Ferientagen mit grosszügiger Beteiligung des Arbeitgebers
• Möglichkeit zum Homeoffice und kostenlose Parkplätze für unsere Mitarbeitenden in den Servicezentren
• Seit 2015 als Friendly Workspace für das systematische betriebliche Gesundheitsmanagement zertifiziert
• Ergänzende Unfallversicherung

Christian De Buck, HR Partner, freut sich auf Ihre Online-Bewerbung.

Wer wir sind

Mit den Branchenmarken Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting und Compass Catering sind wir, die Compass Group (Suisse) SA, in der Betriebsgastronomie, im Event-Catering sowie im Bereich Empfang und Hospitality-Services tätig. Als Mitglied der Compass Group PLC, dem weltweit führenden Unternehmen im Foodservice-Sektor – mit über 580 000 Mitarbeitenden in etwa 30 Ländern – kombinieren wir geschickt internationale Kompetenz mit lokaler Verbundenheit und bringen Menschen durch unsere Leidenschaft für zeitgemässe Küche und die Schaffung einer einzigartigen Hospitality-Atmosphäre zusammen.

Unser Rekrutierungsprozess

Vielen Dank für Ihre Online-Bewerbung! Wir prüfen Ihre Unterlagen mit grossem Interesse, prüfen alles sorgfältig und führen anschliessend eine erste Auswahl aus allen Bewerbungen durch. Danach werden wir Sie kontaktieren und Sie über die nächsten Schritte auf dem Laufenden halten.

Die Schritte des persönlichen Kennenlernens folgen wie ein 4-Gang-Menü: