Responsabile delle operazioni di ristorazione (h/f/d) 100%

• 12 settembre 2026
• 100%
• Durata indeterminata
• Zürich

Cerchiamo un/una Responsabile delle operazioni di ristorazione (h/f/d) 100% ###

Il vostro ambito di responsabilità

• Siete responsabile della completa pianificazione operativa e dell'attuazione dei nostri ordini di ristorazione in coordinamento con il reparto vendite, la logistica e la cucina
• Pianificate il personale, il materiale, la logistica e i processi per i nostri eventi e assumete la direzione sul posto in tutta la Svizzera
• Coordinate la collaborazione tra cucina, produzione, logistica e ristorazione e assicurate uno svolgimento senza intoppi nonché il rispetto dei nostri standard di qualità e d'igiene
• Dirigete e coordinate i collaboratori nella ristorazione in modo operativo e assicurate responsabilità chiare e processi efficienti
• Sviluppate continuamente i nostri processi di ristorazione mantenendo in mente la soddisfazione del cliente, la qualità, l'efficienza e i costi

Il vostro profilo

• Avete esperienza nella ristorazione, nella gastronomia per eventi o in una funzione operativa comparabile
• Avete una comprovata esperienza nella pianificazione, organizzazione e realizzazione di grandi eventi e vi sentite a vostro agio anche durante eventi esigenti
• Siete un talento dell'organizzazione, lavorate in modo strutturato e mantenete una visione d'insieme anche con più ordini in corso simultaneamente
• Avete una buona comprensione economica, siete a vostro agio con i numeri e avete esperienza nella responsabilità del budget
• Siete una personalità decisa e allo stesso tempo orientata al team, che motiva i collaboratori e mantiene una visione d'insieme anche in situazioni stressanti
• Avete buone conoscenze di MS Office, esperienza con software di acquisto merci, la patente di guida categoria B e siete pronti a spostarvi in tutta la Svizzera

I vostri vantaggi

• Diverse possibilità di sviluppo e di carriera - anche a livello internazionale
• Programma moderno di formazione e sviluppo per la formazione interna dei nostri collaboratori
• Supporto per la formazione esterna
• Orari di lavoro adattati alle famiglie e regolari* (dal lunedì al venerdì, nessun lavoro nel fine settimana o in serata)
• I posti a tempo parziale sono possibili a tutti i livelli presso di noi
• 16 settimane di congedo maternità / 2 settimane di congedo paternità (livello di compensazione superiore all'obbligatorio)
• Acquisto di giorni di congedo con una generosa partecipazione del datore di lavoro
• Possibilità di telelavoro e parcheggi gratuiti per i nostri collaboratori nei centri di servizio
• Certificato Friendly Workspace dal 2015 per la gestione sistematica della salute in azienda
• Copertura infortuni complementare

Christian De Buck, partner HR, sarà lieto di ricevere la vostra candidatura online.

Chi siamo

Con i marchi di settore Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting e Compass Catering, noi, Compass Group (Suisse) SA, siamo attivi nella ristorazione aziendale, nel catering per eventi così come nel settore della ricezione e dei servizi di ospitalità. In quanto membro di Compass Group PLC, leader mondiale nel settore Foodservice - con più di 580 000 collaboratori in circa 30 paesi - combiniamo abilmente competenza internazionale e attaccamento locale e uniamo le persone grazie alla nostra passione per una cucina contemporanea e la creazione di un'atmosfera di ospitalità unica.

Il nostro processo di reclutamento

Grazie per la vostra candidatura online! Esaminiamo i vostri documenti con grande interesse, controlliamo tutto accuratamente ed effettuiamo quindi una prima selezione tra tutte le candidature. Successivamente, vi contatteremo e vi terremo informati sui prossimi passi.

Le fasi del processo di incontro personale si susseguono come un menu di 4 portate: