Chef de cuisine Altstetten 100%

Chef de cuisine Altstetten 100% Description de l'entreprise Hotelis compte parmi les entreprises leaders pour le placement de postes temporaires et fixes dans l'hôtellerie, la restauration et la gastronomie collective. Pour le compte de notre client, une grande entreprise à Altstetten, nous proposons immédiatement à une personne motivée et expérimentée un poste en tant que Chef de cuisine 100% Description du poste Êtes-vous prêt à vivre votre passion pour la gastronomie en cuisine et à faire preuve d'une grande hospitalité ? Vos tâches principales comprennent : Production des plats dans la cuisine de production chaude et froide pour le service de midi quotidien ainsi que pour les apéritifs, caterings et événements. Aide au dressage au poste de menu, montage et démontage du buffet dans le restaurant de libre-service, distribution des repas pendant le service de midi, contact direct avec les clients. Élaboration de plans de menus variés Responsabilité des commandes, des livraisons, de l'utilisation des marchandises, de la surveillance de la production, des chambres froides, du stockage, etc. Application et contrôle du concept de nettoyage et d'hygiène selon HACCP Coordonner, diriger, motiver et développer l'équipe de cuisine de six personnes. Sur notre site à Altstetten, environ 650-750 collaborateurs se restaurent quotidiennement. Les menus équilibrés sont préparés frais chaque midi. Des semaines d'action et thématiques ont également lieu régulièrement, ce qui rend l'offre culinaire encore plus attractive et variée. De plus, des collations de pause sont proposées dans les salles de réunion ainsi que des apéritifs dans l'établissement. Profil recherché Apprentissage de cuisinier terminé Expérience professionnelle dans la gastronomie collective et le secteur du catering Expérience dans un poste de direction en tant que chef de cuisine Le registre des poursuites et le casier judiciaire doivent être vierges. Essentiel pour un contrat fixe Les connaissances en allemand doivent être C 1 et les connaissances en anglais B 1. Le client y accorde beaucoup d'importance Idées créatives pour la transformation de produits frais, évitement du gaspillage alimentaire Vous êtes motivé, autonome et responsable Esprit d'équipe, marqué par l'engagement, la tolérance et le respect Résistance au stress dans des situations de charge de travail élevée Nous offrons : Horaires de travail attractifs : du lundi au vendredi de 6.00 à 15.00 Week-ends et jours fériés Bonnes prestations sociales et une très bonne solution de caisse de pension Possibilités de formation continue et de développement, par exemple des formations internes, des cours spécialisés et des programmes pour la cuisine, la nutrition, l'hygiène ou le leadership. Un environnement de travail moderne avec de l'espace pour la créativité Une équipe valorisante et une culture d'entreprise ouverte Des perspectives à long terme dans une entreprise de gastronomie prospère Vous vous sentez concerné ? Alors nous nous réjouissons de votre candidature ! Saisissez cette chance de devenir membre de notre équipe motivée et de jouer un rôle central dans le développement de notre entreprise. jpidf06f76cjm jit0727jm jiy26jm