Unit Manager 100% - Flughafen Zürich

Avolta est le leader mondial des expériences de voyage. Avec une philosophie centrée sur le voyageur et un réseau géographiquement diversifié, l'entreprise répond aux besoins de jusqu'à 2,3 milliards de passagers par an pour le Travel Retail et la gastronomie (F&B). Avec 5.500 points de vente dans plus de 75 pays sur six continents, Avolta est présente à l'échelle mondiale. Guidée par la stratégie Destination 2027 et renforcée par la récente fusion avec le géant du Travel-F&B Autogrill, l'entreprise est idéalement positionnée pour réaliser sa vision ambitieuse d'une Travel Experience Revolution – sur de nombreux sites tels que les aéroports, les autoroutes, les lignes de croisière, les ports maritimes et les gares. Dans nos restaurants à l'aéroport de Zürich, nous proposons à nos clients de délicieuses pizzas napolitaines cuites au feu de bois, des plats de pâtes italiennes, des burgers originaux, des plats asiatiques authentiques et bien d'autres gourmandises. Pour la direction des équipes de service de nos restaurants avec service à table à l'aéroport de Zürich (Upperdeck, Chalet Suisse, The Gallery & L’Oro di Napoli), nous recherchons un/e responsable d'exploitation immédiatement ou à convenir. Unit Manager 100% - Flughafen Zürich (JobID 12552) Exploitation / Lieu Restaurants à l'aéroport de Zürich (Upperdeck, Chalet Suisse, The Gallery & L’Oro di Napoli) Entrée en fonction Immédiatement ou à convenir Votre domaine de responsabilités Leadership avec goût : Vous dirigez les Chef de Service de nos 4 restaurants, les soutenez au quotidien et formez avec eux une équipe qui enthousiasme les clients chaque jour. Vivre l'hospitalité : Vous entretenez des relations clients durables et travaillez en étroite collaboration avec des partenaires tels que l'aéroport de Zürich. Façonner le Food & Beverage : En collaboration avec le siège local, vous planifiez et réalisez les changements d'offre, mettez en œuvre des idées marketing et assurez le respect des standards de vente Autogrill. Événements avec effet Wow : Du parc magique au village de Noël – vous organisez et accompagnez des événements spéciaux dans le Circle et en faites de véritables points forts. Rester flexible : Qu'il s'agisse de coordonner des affectations d'employés inter-concepts ou de soutenir activement le catering et le service de midi – vous donnez un coup de main quand c'est nécessaire. Renforcer la culture : Vous favorisez une culture d'exploitation et de direction ouverte et valorisante, basée sur les valeurs d'Avolta et notre Code of Ethics. Gérer les marchandises & la qualité : Vous êtes coresponsable de la gestion des marchandises selon nos directives d'approvisionnement et assurez le respect des normes Kopas et HACCP. ... et bien plus encore : La diversité et des défis passionnants sont garantis ! Votre profil Une formation initiale terminée en gastronomie et/ou hôtellerie. Idéalement une formation complémentaire en gestion d'entreprise ou le brevet fédéral G2 – et une solide expérience en leadership. Atout : Expérience en cuisine. Vous êtes communicatif/ve, un/e hôte/sse passionné/e et vous prenez plaisir à enthousiasmer les gens. Même dans les situations hektiques, vous gardez votre calme et prenez les bonnes décisions. Vous maîtrisez les programmes informatiques courants (Excel, Word etc.). Très bonnes connaissances de l'allemand et de l'anglais, à l'oral et à l'écrit. Nous offrons Une fonction de direction variée dans l'un des points chauds gastronomiques les plus passionnants de Suisse. La chance de marquer et de développer culinairement plusieurs restaurants. Une marge de manœuvre pour vos idées et un échange étroit avec notre réseau international. Une équipe solide que vous pourrez diriger et promouvoir. Des conditions d'engagement et des opportunités de développement attractives. Contact Nous avons piqué votre curiosité ? Alors nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet avec photo et prétentions salariales à : jpidc5149f9jm jit0833jm jiy26jm