Sous Chef Zürich 100%

Sous Chef Zürich 100% Description de l'entreprise Hotelis compte parmi les entreprises leaders pour le placement de postes temporaires et fixes dans l'hôtellerie, la restauration et la restauration collective. Pour le compte de notre client, une grande entreprise de restauration collective située directement à Zürich, nous proposons, dès le 01\. August 2026, un poste à une personne motivée et expérimentée en tant que Sous chef 100 % Description du poste Êtes-vous prêt à vivre votre passion pour la gastronomie en cuisine et à faire preuve d'une grande hospitalité ? Vos tâches principales comprennent : Production des plats dans la cuisine de production chaude et froide pour le service de midi quotidien ainsi que pour les apéros, caterings et événements. Aide au dressage à la station de menus, montage et démontage du buffet dans le restaurant de libre-service, service des repas pendant le service de midi, contact direct avec les clients. Aide à l'élaboration de plans de menus variés Responsabilité de l'utilisation des marchandises, surveillance de la production, des chambres froides, du stockage, etc. Application et contrôle du concept de nettoyage et d'hygiène selon HACCP Divers travaux de nettoyage et tâches de plonge font naturellement partie du poste Soutien au chef de cuisine pour les commandes et le contrôle des marchandises. Coordonner, diriger, motiver et développer l'équipe de cuisine et de service composée de six personnes. En tant que sous chef dans cette entreprise, vous êtes flexible et très autonome. Vous contribuez au succès de cette entreprise et pouvez faire preuve de votre grande hospitalité tant en cuisine qu'auprès des clients. Comme il s'agit d'une grande entreprise, il est essentiel que vous ayez de l'expérience et que vous puissiez vous organiser en conséquence pour cuisiner de grandes quantités. Nous parlons ici d'une cantine qui n'est pas ouverte au public et qui prépare environ 600 déjeuners. Un Barista Bar avec un concept italien. En plus de caterings et de livraisons de conférences. Vous vous impliquez dans l'équipe, vivez une mentalité « hands on », ne craignez aucune tâche, mettez la main à la pâte et aidez dans les processus de travail. Profil recherché Formation professionnelle terminée avec CFC et au moins 2-3 ans d'expérience professionnelle et de direction, idéalement dans la restauration collective Orienté service et client Vous communiquez couramment en allemand et pouvez interagir de manière sûre et professionnelle tant avec les collaborateurs qu'avec les clients. Vous êtes un talent d'organisation, équilibré, capable de travailler en équipe et de gérer les conflits Nous offrons : Horaires de travail attractifs : du lundi au vendredi de 6\.00 Uhr à 15\.00 Uhr Week-ends et jours fériés Bonnes prestations sociales et une très bonne solution de caisse de pension Possibilités de formation continue et de développement, par exemple des formations internes, des cours spécialisés et des programmes pour la cuisine, la nutrition, l'hygiène ou le leadership. Un environnement de travail moderne avec de la place pour la créativité Une équipe valorisante et une culture d'entreprise ouverte Des perspectives à long terme dans une entreprise de gastronomie prospère Vous vous sentez concerné ? Alors nous nous réjouissons de votre candidature ! Saisissez cette chance de devenir membre de notre équipe motivée et de jouer un rôle central dans le développement de notre entreprise. jpiddcf7430jm jit0625jm jiy26jm