Sous Chef Zürich 100%

Sous Chef Zürich 100% Descrizione dell'azienda Hotelis è una delle aziende leader nel collocamento di personale temporaneo e fisso nell'hotellerie, nella ristorazione e nella ristorazione collettiva. Per conto del nostro cliente, una grande azienda nella ristorazione collettiva direttamente a Zürich, offriamo dal 01\. August 2026 a una persona motivata ed esperta una posizione come Sous chef 100 % Descrizione del lavoro Siete pronti a vivere la vostra passione per la gastronomia in cucina e a mostrare un'elevata ospitalità? I vostri compiti principali comprendono: Produzione di pietanze nella cucina di produzione calda e fredda per il servizio del pranzo quotidiano, così come per aperitivi, catering ed eventi. Assistenza nell'impiattamento alla stazione del menu, allestimento e smantellamento del buffet nel ristorante self-service, distribuzione dei pasti durante il servizio del pranzo, contatto diretto con gli ospiti. Assistenza nella composizione di piani menu variati Responsabilità per l'impiego delle merci, monitoraggio della produzione, celle frigorifere, magazzino ecc. Applicazione e controllo del concetto di pulizia e igiene secondo HACCP Diversi lavori di pulizia e compiti di lavaggio fanno naturalmente parte del lavoro Supporto allo chef di cucina nella gestione degli ordini e nel controllo delle merci. Coordinare, guidare, motivare e sviluppare il team di cucina e d'ufficio composto da sei persone. In qualità di Sous chef in questa azienda, siete flessibili e molto autonomi. Contribuite al successo di questa azienda e potete mostrare la vostra elevata ospitalità sia in cucina che con gli ospiti. Trattandosi di una grande azienda, è essenziale che abbiate esperienza e che siate in grado di organizzare di conseguenza la cucina per grandi quantità. Parliamo qui di una mensa che non è accessibile al pubblico e che prepara circa 600 pranzi. Una Barista Bar con concetto italiano. Oltre a catering e consegne per conferenze. Contribuite al team, vivete una mentalità hands on, non vi ritenete superiore a nulla, date una mano e aiutate con i processi di lavoro Profilo ricercato Formazione professionale conclusa come EFZ e almeno 2-3 anni di esperienza professionale e di leadership, idealmente nella ristorazione collettiva Orientato al servizio e all'ospite Comunicate fluentemente in tedesco e sapete interagire in modo sicuro e professionale sia con i collaboratori che con i clienti. Siete un talento organizzativo, equilibrati, capaci di lavorare in team e di gestire i conflitti Offriamo: Orari di lavoro attraenti: lunedì-venerdì dalle 6\.00 alle 15\.00 Fine settimana e giorni festivi Buoni benefici sociali e una soluzione di cassa pensioni molto buona Opportunità di formazione e sviluppo, ad esempio corsi interni, corsi specialistici e programmi per cucina, nutrizione, igiene o leadership. Un ambiente di lavoro moderno con spazio per la creatività Un team che apprezza il valore del singolo e una cultura aziendale aperta Prospettive a lungo termine in un'azienda gastronomica di successo Vi sentite interpellati? Allora non vediamo l'ora di ricevere la vostra candidatura! Sfruttate questa opportunità per diventare parte del nostro team motivato e per giocare un ruolo centrale nello sviluppo della nostra azienda. jpiddcf7430jm jit0625jm jiy26jm