Restaurant Manager

PermServ AG connecte les personnes et les entreprises. L'expérience et la compétence de nos consultants vous garantissent un service excellent, rapide et individuel. Nous vous accompagnons et vous encadrons sur le chemin vers votre objectif professionnel. Pour une maison 5* moderne de l'hôtellerie haut de gamme, nous recherchons une personnalité de direction dotée d'un esprit entrepreneurial, qui établira avec succès un nouveau restaurant grâce à sa passion pour l'hospitalité, la qualité et la gestion d'équipe. Dans ce poste à responsabilités, vous assumez la responsabilité globale de l'exploitation opérationnelle du restaurant et, avec votre équipe, vous façonnez le développement de l'offre gastronomique. Profitez d'une marge de manœuvre, d'un segment de clientèle exigeant et d'un environnement professionnel qui encourage l'innovation et l'excellence. Restaurant Manager ### #### Tâches & défis • Responsabilité globale de l'exploitation opérationnelle du restaurant • Direction, développement et motivation d'une équipe d'environ 30 collaborateurs • Garantie d'une expérience client de premier ordre ainsi que des standards de qualité et de service les plus élevés • Participation active à la conception et au développement d'un concept de restaurant repositionné • Responsabilité de la gestion économique (PL) ainsi que de la réalisation des objectifs opérationnels définis • Collaboration étroite avec les interfaces internes pour l'optimisation continue des processus et des offres Qualifications & compétences • Plusieurs années d'expérience dans l'hôtellerie et la gastronomie haut de gamme • Personnalité d'hôte orientée service et charismatique • Compréhension de la gestion d'entreprise ainsi qu'une pensée entrepreneuriale • Orientation marquée pour le service, la qualité et l'hospitalité • Enthousiasme pour la gastronomie de haute qualité et les besoins exigeants de la clientèle • Idéalement de l'expérience lors de nouvelles ouvertures, de projets de changement ou du développement de concepts gastronomiques • Très bonnes connaissances de l'allemand et de l'anglais Opportunités & perspectives Profitez d'un environnement international dans lequel vous pourrez vous investir et vous développer. L'initiative personnelle et le développement personnel sont très soutenus. Profitez également de divers avantages en interne ainsi qu'au sein de la chaîne. Curieux et envie de changement ? Veuillez prendre quelques minutes et postulez avec le formulaire de candidature ci-dessous. Pour toute question, Jessica Agoras est à votre disposition au +41 44 552 71 11. Réf-Nr. 23242 PermServ AG Schulhausstrasse 12 8002 Zürich +41 44 552 71 00 http://www.permserv.ch