Restaurant Manager

PermServ AG connette persone e aziende. L'esperienza e la competenza dei nostri consulenti vi garantiscono un servizio eccellente, rapido e individuale. Vi accompagniamo e assistiamo lungo il percorso verso il vostro obiettivo professionale. Per una moderna casa 5* dell'hotellerie di alto livello cerchiamo una personalità di leadership con mentalità imprenditoriale che, con passione per l'ospitalità, la qualità e la gestione del team, stabilisca con successo un nuovo ristorante. In questa posizione di responsabilità, assumerete la responsabilità complessiva per l'operatività del ristorante e, insieme al vostro team, plasmerete l'ulteriore sviluppo dell'offerta gastronomica. Potrete aspettarvi margini di manovra, un segmento di ospiti esigente e un ambiente professionale che promuove l'innovazione e l'eccellenza. Restaurant Manager ### #### Compiti & sfide • Responsabilità complessiva per l'operatività del ristorante • Guida, sviluppo e motivazione di un team di circa 30 collaboratori • Garantire un'esperienza per l'ospite di prima classe, nonché i massimi standard di qualità e servizio • Partecipazione attiva alla co-creazione e allo sviluppo di un concetto di ristorante riposizionato • Responsabilità per la gestione economica (PL) nonché per il raggiungimento degli obiettivi aziendali definiti • Stretta collaborazione con le interfacce interne per l'ottimizzazione continua di processi e offerte Qualifiche & competenze • Esperienza pluriennale nell'hotellerie e nella gastronomia di alto livello • Personalità di ospite orientata al servizio e comunicativa • Comprensione economica nonché pensiero imprenditoriale • Marcata orientazione al servizio, alla qualità e all'ospitalità • Entusiasmo per la gastronomia di alta qualità e per le esigenze di ospiti esigenti • Idealmente esperienza in nuove aperture, progetti di cambiamento o nello sviluppo di concetti gastronomici • Ottime conoscenze di tedesco e inglese Opportunità & prospettive Potrete aspettarvi un ambiente internazionale in cui potrete contribuire e svilupparvi. L'iniziativa personale e lo sviluppo personale sono molto supportati. Potrete inoltre beneficiare di diversi vantaggi interni e all'interno della catena. Siete diventati curiosi e avete voglia di un cambiamento? Vi preghiamo di prendervi qualche minuto e di candidarvi con il modulo di candidatura sottostante. Per domande, Jessica Agoras è a vostra disposizione al numero +41 44 552 71 11. Rif-Nr. 23242 PermServ AG Schulhausstrasse 12 8002 Zürich \+41 44 552 71 00 http://www.permserv.ch