Chef de Partie Fine Dining 100%

Chef de Partie Fine Dining 100%
Descrizione dell'azienda
Impieghi flessibili - Panoramiche entusiasmanti - Strutture di prima classe
Hotelis è una delle aziende leader per il collocamento di posizioni temporanee e fisse nell'hotellerie, nella ristorazione e nella gastronomia collettiva.
Esclusivamente per il nostro cliente Eldora, che gestisce una struttura esclusiva nell'hotellerie, cerchiamo dall'inizio di settembre una personalità orientata al servizio e impegnata come
Chef de Partie Fine Dining (m/w/d) 100%
Descrizione del lavoro
Deliziamo i nostri ospiti con piatti stagionali e freschi di mercato e con idee culinarie creative.
In questo ambito puntiamo sulla freschezza, la stagionalità, l'innovazione, l'equilibrio e i prodotti regionali. Desidera farne parte? Allora continui a leggere.
Preparazione di piatti per il ristorante à la Carte Fine dining, la lobby così come banchetti e seminari
Il suo punto di forza dovrebbe essere la postazione di Entremetier, ma è possibile l'impiego anche in tutte le altre postazioni
Gestione autonoma di una postazione
Cucinare e impiattare a un alto livello
Rispetto delle norme igieniche secondo HACCP
Collaborazione anche durante il servizio dei pasti
Profilo ricercato
Formazione professionale conclusa con successo come EFZ
Passione per la gastronomia di alta qualità e per la qualità
Conoscenze nella cucina internazionale
I piatti vengono tutti preparati freschi, è richiesto di portare esperienza nel Fine Dining e nell'area alc.
Si dà molta importanza alla delicata modalità di impiattamento dei cibi, pertanto si deve essere esperti in materia.
Aspetto curato e cordiale
La conoscenza del tedesco e dell'inglese deve essere fluente
Si deve essere resistenti allo stress e motivati
Offriamo:
Orari di lavoro attraenti: variano tra le 8:00 e le 22:00
La struttura è aperta durante la settimana e anche la domenica. I giorni di impiego sono prevalentemente dalla domenica sera al venerdì mezzogiorno
Le vacanze aziendali sono durante le vacanze estive e durante Natale/Capodanno
Fino a 6 settimane di pieno compenso salariale in caso di malattia
Utilizzo della palestra e parcheggio gratis
Buoni benefici sociali e una soluzione di cassa pensioni molto buona
Opportunità di formazione continua e sviluppo
Un ambiente di lavoro moderno con spazio per la creatività
Un team che apprezza il valore del singolo e una cultura aziendale aperta
Prospettive a lungo termine in un'azienda gastronomica di successo
Interesse?
Restiamo in attesa della vostra candidatura! jpid2a9305djm jit0731jm jiy26jm