Cuoco/Cuoca 80-100%

Cuoco / Cuoca 80-100% A partire dal 1 settembre 2026 o su accordo · MIKI, Zürich Il MIKI è l'attività sorella di IKOO, Japanese Noodle Soups. Si trova nel quartiere di tendenza della tranquilla Weststrasse e in attesa dell'estate con una locanda urbana di strada. L'elemento che attira l'attenzione è la struttura della cucina realizzata da Salome Lippuner con l'artigianato della lacca Urushi. Oltre ai ramen, ci sono altri piatti giapponesi che sono preparati rapidamente e che soddisfano e saziano. Tra questi, sorprendenti piatti a base di riso e specialità vegetariane. I nostri cuochi e le nostre cuoche danno valore alla provenienza onesta dei prodotti e a una lavorazione accurata (bio, regionale). L'ospitalità è tanto giapponese-amichevole quanto scomplicata-zurighese. Cosa ti aspetta – Responsabilità per la cucina e il magazzino – conosci il tuo ambito – Pre-preparazione e preparazione di tutti i piatti in tutte le postazioni – Controllo qualità e produzione dell'offerta gastronomica – Rispetto delle linee guida HACCP – pulito, sicuro, coerente – Pulizia e ordine in cucina e in magazzino Cosa porti con te – Formazione conclusa come cuoco/cuoca o esperienza professionale equivalente – Modo di lavorare autonomo e accurato – e vera gioia nel cucinare – Interesse o conoscenze nella cucina e nella cultura alimentare giapponese – Resilienza, responsabilità personale e un buon senso del team – Atteggiamento aperto e positivo – ti relazioni bene con le persone – Solide conoscenze orali dell'inglese Cosa ti offriamo – Un team affiatato con una vera cultura culinaria – Lavoro variegato con prodotti di alta qualità – Posto di lavoro centrale a Zürich – facilmente raggiungibile – Un ambiente in cui la responsabilità personale è vissuta e apprezzata – Retribuzione equa Ti suona familiare? Inviaci la tua candidatura con curriculum vitae, foto e certificati a lars@ikoo.ch – non vediamo l'ora.