Cuoco qualificato con incarico di assistenza per persone con disabilità psichica

Il Café & Conditorei 1842 si trova in Napfgasse nel cuore del Niederdorf di Zurigo. Il nome deriva dall'anno di fondazione, in cui il panettiere Johann Georg Eberle pose le basi per l'attuale Café con pasticceria con un negozio di dolciumi. Su quattro piani i nostri ospiti vengono deliziati con tortine e pasticcini fatti in casa, delizioso strudel di mele, specialità di caffè e tè, la popolare cioccolata calda, una bella offerta di colazione e pranzo e molto altro ancora. Inoltre, nel negozio protetto come monumento, vengono offerti i migliori prodotti al cioccolato, prelibatezze stagionali, dolci da regalo e piccoli pasti.

Il Café 1842 con Conditorei appartiene alla Stiftung Arbeitskette ed è un'azienda di integrazione. La fondazione gestisce attività gastronomiche a Zurigo e Schlieren dal 1994. Come fondazione operativa con circa 100 professionisti, ci impegniamo per l'integrazione sociale e professionale di apprendisti e collaboratori con una limitazione della capacità di prestazione e offriamo circa 165 posti di formazione e di lavoro adattati alle prestazioni.

I tuoi compiti

• Gestione di 2 Commis de Cuisine e 2 collaboratori con disabilità
• Preparazione di cucina snack di alto livello con prodotti freschi locali
• Responsabilità per un processo di produzione senza intoppi
• Responsabile per il Mise en Place
• Co-responsabile per il regolare svolgimento in cucina
• Rispetto degli standard igienici secondo HACCP
• Ordini
• Organizzazione della postazione
• Supporto per il lavaggio
• Preparazione del pasto del personale inclusa la pianificazione del menu

Il tuo profilo

• Sei un cuoco qualificato e disponi di esperienza nella gestione empatica dei collaboratori
• Come membro del nostro team specialistico sei una personalità empatica e aperta con un buon senso sociale. Possiedi il dono di motivare i collaboratori con disabilità e gli apprendisti attraverso la tua carica positiva e di rafforzare lo spirito di squadra
• Grazie al tuo umorismo e alla tua alta competenza sociale, nulla ti farà perdere la calma facilmente
• Parli tedesco
• Condotta irreprensibile

Cosa puoi aspettarti

• Orari di lavoro tra e con pochissime eccezioni
• Da noi troverai un team motivato con percorsi decisionali brevi
• La tua creatività sarà incoraggiata e potrai contribuire attivamente alla gestione dell'azienda con le tue idee
• Un posto di lavoro significativo in cui puoi trasmettere la tua conoscenza specialistica ai collaboratori e promuoverli.
• Orari di lavoro attraenti senza ora di riposo pomeridiana sono per noi scontati
• Per favorire il tuo sviluppo professionale, ti offriamo la possibilità di cinque giorni di formazione continua, ai quali partecipiamo finanziariamente
• Supporto professionale per i compiti agogici
• Competenze corrispondenti per l'ambito di responsabilità

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