Cuoco/Cuoca 80 - 100%

Il MORI è l'azienda «piccola» sorella del MIKI Ramen e dell'IKOO - Japanese Noodle Soups. Il nostro principale punto di forza risiede nella preparazione di zuppe di noodle giapponesi, servite fresche e autentiche. Oltre ai ramen fatti in casa, offriamo altre pietanze giapponesi, preparate rapidamente e che soddisfano e saziano. Tra queste, piatti a base di riso sorprendenti e specialità vegetariane. I nostri cuochi tengono in considerazione la provenienza dei prodotti e l'elaborazione accurata (bio, regionale).

Cerchiamo dal 1° settembre 2026 o dopo accordo:
Cuoco o cuoca 80-100%

I tuoi compiti:

• Responsabilità per l'area cucina e magazzino
• Preparazione e cottura di tutti i piatti in tutti i posti
• Produzione e controllo qualità dell'offerta gastronomica
• Responsabilità per il rispetto e l'attuazione delle linee guida HACCP
• Lavori di pulizia in cucina e magazzino

Tu apporti:

• Formazione completata come cuoco o esperienza lavorativa equivalente
• Modalità di lavoro autonoma e accurata, oltre a una forte motivazione
• Conoscenze o interesse per la cultura alimentare giapponese
• Capacità di sopportare lo stress, responsabilità personale e una punta di passione per il mestiere
• Un'attitudine aperta, positiva e capacità di lavorare in team
• Buone conoscenze linguistiche dell'inglese

Offriamo:

• Compiti variati e stimolanti
• Un clima lavorativo piacevole
• Un luogo di lavoro centrale

Interessato? Allora saremo felici di ricevere il tuo dossier di candidatura completo con curriculum, foto e certificati a: lars@ikoo.ch