Servicemitarbeiter (Abend) 100%

Stellenbeschreibung – Servicemitarbeiter Spätdienst

Position: Servicemitarbeiter/in Spätdienst
Abteilung: Food & Beverage / Service
Vorgesetzte Stelle: Restaurant Manager / F&B Manager
Einsatzzeiten: Vorwiegend Spät- und Abenddienst

Hauptaufgaben

• Professionelle und herzliche Betreuung unserer Gäste während des Abendservices
• Selbstständiges Führen einer eigenen Servicestation
• Vorbereitung des Restaurants für den Abendservice inklusive Mise en Place
• Begrüssung, Platzierung und kompetente Beratung der Gäste
• Aufnahme von Speise- und Getränkebestellungen sowie deren korrekte Weiterleitung
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken gemäss den Standards des Hauses
• Beratung der Gäste hinsichtlich Speisen, Weinen und weiteren Getränken
• Sicherstellung eines aufmerksamen, persönlichen und effizienten Serviceablaufs
• Aktiver Verkauf und Empfehlung unseres Speise- und Getränkeangebots
• Professioneller Umgang mit Gästewünschen, Reklamationen und besonderen Anliegen
• Erstellung und Kontrolle von Gästerechnungen sowie Durchführung der entsprechenden Zahlungsvorgänge
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar, Front Office und den weiteren operativen Abteilungen
• Vorbereitung und Durchführung des Restaurantabschlusses nach Ende des Services
• Durchführung der erforderlichen Reinigungs-, Aufräum- und Abschlussarbeiten
• Ordnungsgemässe Übergabe wichtiger Informationen an die zuständigen Mitarbeitenden bzw. die nächste Schicht
• Einhaltung der Hygiene-, HACCP-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
• Sorgfältiger Umgang mit Waren, Betriebsmitteln, Inventar und Arbeitsmaterialien
• Unterstützung bei Banketten, Events und weiteren F&B-Bereichen bei Bedarf

Anforderungen

• Berufserfahrung im Service, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Freude am Gästekontakt und ausgeprägte Gastgebermentalität
• Gepflegtes und professionelles Auftreten
• Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere während stark frequentierter Servicezeiten
• Gute Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Bereitschaft zu regelmässigen Einsätzen am Abend sowie an Wochenenden und Feiertagen
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil
• Gute Kenntnisse im Speise- und Getränkeservice sowie idealerweise Grundkenntnisse im Weinservice

Verantwortung

Der/die Servicemitarbeiter/in im Spätdienst trägt innerhalb des eigenen Aufgabenbereichs Mitverantwortung für einen reibungslosen Abendservice, eine konstant hohe Servicequalität sowie die Zufriedenheit unserer Gäste. Dabei vertritt er/sie die Standards und Werte des Hauses jederzeit professionell und gastorientiert. Deutsch zwingend.