Addetto al servizio (sera) 100%

Descrizione del posto di lavoro – Addetto al servizio turno serale Posizione: Addetto/a al servizio turno serale Reparto: Food & Beverage / Service Superiore: Restaurant Manager / F&B Manager Orari di lavoro: Principalmente turno tardo pomeridiano e serale Compiti principali • Accoglienza professionale e cordiale dei nostri ospiti durante il servizio serale • Gestione autonoma di una propria postazione di servizio • Preparazione del ristorante per il servizio serale inclusa la Mise en Place • Accoglienza, accompagnamento al tavolo e consulenza competente agli ospiti • Presa degli ordini di cibo e bevande e loro corretto inoltro • Servizio professionale di cibo e bevande secondo gli standard della casa • Consulenza agli ospiti riguardo ai piatti, ai vini e ad altre bevande • Garanzia di un flusso di servizio attento, personale ed efficiente • Vendita attiva e raccomandazione della nostra offerta di cibo e bevande • Gestione professionale delle richieste degli ospiti, dei reclami e delle esigenze particolari • Creazione e controllo dei conti degli ospiti nonché esecuzione dei relativi processi di pagamento • Stretta collaborazione con cucina, bar, Front Office e gli altri reparti operativi • Preparazione ed esecuzione della chiusura del ristorante al termine del servizio • Esecuzione dei necessari lavori di pulizia, riordino e chiusura • Consegna regolare di informazioni importanti ai collaboratori responsabili o al turno successivo • Rispetto degli standard di igiene, HACCP, sicurezza e qualità • Gestione accurata di merci, mezzi operativi, inventario e materiali di lavoro • Supporto durante banchetti, eventi e altri settori F&B se necessario Requisiti • Esperienza professionale nel servizio, idealmente nell'hotellerie o gastronomia di alto livello • Piacere nel contatto con gli ospiti e spiccata mentalità di ospitalità • Aspetto curato e professionale • Metodo di lavoro autonomo, affidabile e strutturato • Resistenza allo stress e flessibilità, in particolare durante le ore di servizio ad alta affluenza • Buone capacità di team e di comunicazione • Disponibilità per turni regolari la sera, così come nei fine settimana e nei giorni festivi • Buone conoscenze di tedesco e inglese; altre lingue sono un vantaggio • Buone conoscenze nel servizio di cibo e bevande e idealmente conoscenze di base nel servizio dei vini Responsabilità L'addetto/a al servizio nel turno serale si assume la co-responsabilità, all'interno del proprio ambito di compiti, per un servizio serale fluido, una qualità del servizio costantemente alta e la soddisfazione dei nostri ospiti. In questo modo, egli/ella rappresenta gli standard e i valori della casa in modo sempre professionale e orientato all'ospite. Tedesco obbligatorio.