Sous Chef im Bankettbereich

PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel.

Für ein Gastronomiebetrieb am See mit gehobenem kulinarischem Anspruch suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Sous Chef mit dem Schwerpunkt auf Bankette und Events. Der Betrieb verbindet eine saisonale, marktfrische Küche mit einem vielseitigen Veranstaltungsangebot und bietet den passenden Rahmen für Bankette, Hochzeiten, Firmenanlässe sowie kulturelle Veranstaltungen. Qualität, Gastfreundschaft und eine wertschätzende Zusammenarbeit stehen dabei im Mittelpunkt.

Sous Chef im Bankettbereich ###

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Aufgaben & Herausforderungen

• Unterstützung bei der fachlichen Führung und Einsatzplanung eines Küchenteams von rund 10 Mitarbeitenden und Lernenden
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs während Bankettveranstaltungen
• Mitgestaltung und saisonale Weiterentwicklung des Speiseangebots mit Fokus auf Bankett- und Veranstaltungsangebote
• Förderung und Begleitung der Mitarbeitenden und Mitverantwortung in der Ausbildung von Lernenden
• Verantwortung für Bestellwesen, Inventar sowie eine effiziente Lagerbewirtschaftung
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, HACCP- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Qualifikationen & Kompetenzen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ, eine Weiterbildung ist von Vorteil
• Erste Führungserfahrung als Sous Chef oder die Motivation, den nächsten Karriereschritt in eine Führungsfunktion im Bankettbereich zu machen
• Kreativität und Freude an einer saisonalen Küche mit hohem Qualitätsanspruch sowie an der Umsetzung vielseitiger Bankett- und Veranstaltungsangebote
• Organisationsgeschick sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise. Insbesondere bei der Planung und Durchführung von Bankettanlässen
• Teamorientierte, empathische und verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit hoher Eigeninitiative
• Professionelles und gepflegtes Auftreten im Umgang mit Gästen, Mitarbeitenden und Veranstaltern
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Chancen & Perspektiven

Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Aufgabe in einem familiären Team, das grossen Wert auf Zusammenarbeit, Qualität und eine professionelle Umsetzung von Bankettveranstaltungen legt. Sie arbeiten mit hochwertigen Produkten, bringen Ihre Ideen bei der Weiterentwicklung unseres saisonalen Angebots ein und gestalten vielseitige Bankett- und Eventerlebnisse aktiv mit. Attraktive Arbeitsbedingungen ohne Zimmerstunde, geregelte Ruhetage während der Wintersaison sowie verschiedene Fringe Benefits schaffen ein angenehmes Arbeitsumfeld mit guten Entwicklungsmöglichkeiten. 

Neugierig geworden und Lust auf eine Veränderung? Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und bewerben Sie sich mit dem untenstehenden Bewerbungsbogen. Für Fragen steht Ihnen Jessica Agoras unter +41 44 552 71 11 gern zur Verfügung. Ref-Nr. 23288

PermServ AG

Schulhausstrasse 12

8002 Zürich

\+41 44 552 71 00

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