Sous Chef nel settore banchetti

PermServ AG unisce persone e aziende. L'esperienza e la competenza dei nostri consulenti vi garantiscono un servizio eccellente, veloce e individuale. Vi accompagniamo e assistiamo lungo il percorso verso il vostro obiettivo professionale. Per un'attività gastronomica al lago con elevate pretese culinarie cerchiamo una personalità impegnata come Sous Chef con specializzazione in banchetti ed eventi. L'attività unisce una cucina stagionale e fresca di mercato con un'offerta di eventi versatile e offre la cornice ideale per banchetti, matrimoni, eventi aziendali e manifestazioni culturali. Qualità, ospitalità e una collaborazione basata sul rispetto sono al centro di tutto. Sous Chef nel settore banchetti ### #### Compiti & sfide • Supporto nella direzione tecnica e nella pianificazione dei turni di un team di cucina composto da circa 10 collaboratori e apprendisti • Garanzia di un regolare svolgimento della cucina durante gli eventi di banchetto • Co-progettazione e sviluppo stagionale dell'offerta gastronomica con focus sulle offerte per banchetti ed eventi • Promozione e accompagnamento dei collaboratori e co-responsabilità nella formazione degli apprendisti • Responsabilità per gli ordini, l'inventario e una gestione efficiente del magazzino • Garanzia del rispetto di tutte le linee guida igieniche, HACCP e di sicurezza sul lavoro Qualifiche & competenze • Formazione conclusa come Cuoco EFZ, un ulteriore perfezionamento è un vantaggio • Prima esperienza di leadership come Sous Chef o la motivazione a compiere il prossimo passo nella carriera verso una funzione di leadership nel settore banchetti • Creatività e gioia per una cucina stagionale con elevati standard qualitativi, nonché per la realizzazione di versatili offerte di banchetti ed eventi • Capacità organizzativa e un modo di lavorare strutturato e indipendente, in particolare nella pianificazione e nell'esecuzione di eventi di banchetto • Personalità orientata al team, empatica e responsabile con grande iniziativa personale • Aspetto professionale e curato nel rapporto con ospiti, collaboratori ed organizzatori • Ottime conoscenze del tedesco, scritto e parlato Opportunità & prospettive Vi aspetta un compito variegato in un team familiare che attribuisce grande valore alla collaborazione, alla qualità e a un'esecuzione professionale degli eventi di banchetto. Lavorerete con prodotti di alta qualità, apporterete le vostre idee nello sviluppo della nostra offerta stagionale e contribuirai attivamente a creare versate esperienze di banchetto ed eventi. Condizioni di lavoro attraenti senza l'ora di riposo pomeridiano, giorni di riposo regolari durante la stagione invernale e vari benefit aziendali creano un ambiente di lavoro piacevole con buone possibilità di sviluppo. Siete curiosi e desiderate un cambiamento? Vi preghiamo di prendervi qualche minuto e di candidarvi utilizzando il modulo di candidatura sottostante. Per domande, Jessica Agoras è a vostra disposizione al numero +41 44 552 71 11. Ref-Nr. 23288 PermServ AG Schulhausstrasse 12 8002 Zürich \+41 44 552 71 00 http://www.permserv.ch