Addetto al servizio 40-60%

🍕 I tuoi compiti • Incarni i valori di ALBA: con un'aura calorosa, professionale e positiva accogli i nostri ospiti, supporti il tuo team nel servizio e mantieni una visione orientata alla soluzione anche in situazioni stressanti. • Sei l'interfaccia tra la cucina e l'ospite: rifinisci e confezioni pizze e altri piatti con cura, velocità e attenzione ai dettagli. • Coordini gli ordini take-away (telefono, sul posto, UberEats e consegne dirette) in modo preciso ed efficiente. • Assicuri la qualità del servizio sul posto e garantisci accuratezza, coerenza e il tipico "ALBA-Style". • Accogli calorosamente gli ospiti che mangiano da noi sul posto e assicurati che si sentano benvenuti quanto in un ristorante full-service. • Coordini le consegne dirette, assegni i conducenti e monitori i tempi di consegna. • Ti occupi del mise en place per antipasti e dessert e ti assicuri che la tua postazione di lavoro sia sempre pronta. • Mantieni tutte le aree di servizio e di dispatch pulite, organizzate e pronte all'uso. • Supporti il controllo dei costi evitando lo spreco alimentare e prestando attenzione alla corretta porzionatura e confezionamento. • Sei un'importante interfaccia di comunicazione tra cucina, ospiti e corrieri e garantisci un flusso di lavoro senza intoppi. • Gestisci in modo professionale i feedback e i reclami degli ospiti, trasformando le sfide in esperienze positive. • Ti assumi la responsabilità degli ordini di bevande e non-food e ne assicuri la disponibilità senza creare eccedenze di scorte. • Supporti la gestione dell'inventario nell'ambito della tua responsabilità. • Organizzi e coordini eventi interni presso la tua sede. • Ti prendi cura dei nostri ospiti nel servizio, prendi gli ordini, servi cibo e bevande e garantisci un'esperienza ALBA calorosa. • Supporti gli ospiti take-away al bancone, li consigli nella scelta e assicuri un processo fluido durante il ritiro. • Sei co-responsabile di un'area lavaggio pulita e organizzata, lavorando a stretto contatto con i corrieri e il team di servizio. • Supporti attivamente il team nel mantenere tutte le aree in comune (stazione di servizio, area lavaggio, area dispatch e area ospiti) pulite, funzionali e pronte al servizio. 🤝 Collaborazione tra le sedi • Lavori a stretto contatto con i team delle nostre altre sedi ALBA per: Scambiare best practice e allineare gli standard operativi. Coordinare il supporto del personale in caso di assenze, momenti di punta o eventi. Rafforzare una cultura ALBA comune in tutte le sedi. 🚀 Supporto strategico • Collabori con il management all'ottimizzazione dei flussi, dell'esperienza dell'ospite e della performance operativa. • Fornisci feedback e input dall'operatività quotidiana per migliorare costantemente i processi. • Riconosci precocemente i rischi operativi o le inefficienze e proponi soluzioni proattivamente. • Supporti l'introduzione di nuovi concetti, strumenti o standard di servizio. • Accompagni i nuovi collaboratori durante l'onboarding e li introduci ai flussi di lavoro, agli standard e ai valori ALBA. • Monitori gli orari di lavoro e supporti nella pianificazione dei turni, nella rilevazione delle ore e nell'impiego efficiente del personale. 🌟 Cosa significa il successo in questo ruolo • Un flusso di lavoro quotidiano senza intoppi con un alto livello di soddisfazione degli ospiti • Pianificazione proattiva di merci, inventario e fabbisogno di personale • Pulizia, qualità e servizio a un livello costantemente alto • Collaborazione stretta e di successo tra le sedi ALBA • Un team che si supporta, si informa e si sente connesso ai valori ALBA